Limon ve Beyaz Çikolatalı Mini Tart

Uzun bir aradan sonra merhaba herkese! Bir şeyler pişirip sunmayı çok özlemişim. Limon etkinliğini de duyunca bu aralar yoğun olmama rağmen çok sevdiğim bir tarifi yapmak istedim. Umarım beğenirsniz.

Malzemeler (6-8 küçük tart için)

Taban için;

200 gr un
120 gr yumuşak margarin (ben yarıyarıya tereyağ ve margarin koydum)
50 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilin

3-4 kaşık kakao
1 fiske tuz

Limonlu iç için;

4 yumurta sarısı

1 çay bardağı limon suyu

4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ

1/2 su bardağı pudra şekeri (Daha tatlı sevenler arttırabilir.)

120 gr beyaz çikolata

Yapılışı

Taban için;

Yoğurma kabına margarini ve pudra şekeri alıp karıştırın.
Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin ve tuzu ilave edin.
Azar azar kakao ile karıştırdığımız unu ilave ederek hamuru yoğurun. (kıvamına göre daha da un koyabilirsiniz)
Tezgahın üzerine un sepin ve merdane yardımı ile 6-8 parça bezelere ayırdığımız hamuru daire biçiminde yarım cm den biraz az açın.
Açtığımız hamuru yağlanmış muffin kalıplarına koyun. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
5-10 dakika önceden 150 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Limonlu ve beyaz çikolatalı iç için;

Bir sos tavasında yumurta sarılarını ve pudra şekerini karıştırın.

Kısık ateşte 2 dakika kadar pişirin.

Üzerine limon suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.

Ocağı kapatıp içine parçalanmış tereyağ ve beyaz ikolataları ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın.

Karışımı hafif pişmiş hamurların üzerine karışımı koyun.

10 - 15 dakika 120 derece fırında pişirin.

Süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Copyright © 2007; Metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.