Kepekli Mini Ekmek

Sonunda ekmek yaptım. Yine mini boy. Sanırınırım artık bu mini boy yemek yapmak alışkanlık oldu ama; görüntü olarak güzel oluyor.

Birçok blogu ziyaretimde değişik ve çok güzel ekmek tarifleri görüyordum ama; ekmek yapma makinam olmadığı için yapmıyordum. Cesaretle makinasız da ekmek yapmayı denemeye karar verdim ve oldu. Güzel de oldu. Özellikle okula giden çocuğu olanlara tavsiye ederim. Çocuklarınızın okulda minik sandöviçler yapabilirsiniz. Kahvaltıda da çok şık duruyor. Derin dondurucuda da uzun bir süre rahat saklayabiliyorsunuz.

Malzemeler

2 çay bardağı ılık su
40 gr maya
1/2 tatlı kaşığı seker
Tuz
2 yumurta
Kepekli Un (tam buğday unuda çok güzel olur)
8 Çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Su, maya ve şkeri karıştırın.

Bir plastik yoğurma kabına bir miktar un koyun ve ortasını açaın.

Maya karışımını ortaına dökün. Hafiften un ile karıştırın.

Daha sonra diğer malzemeleri hamura ekleyin.

Hamur kıvamını alana kadar azar azar un ekleyerek iyice yoğurun.

Streç filmle kabın ağzını kapatın ve 2 saat bekletin.

Hamur kabardıktan sonra iri ceviz büyüklüğündeki parçaları elinizde yuvarlayıp muffin kalıplarına koyun.

180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Copyright © 2007; Metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.