Kremalı Linguine

Makarna! Sanırım çoğumuz için hayatımızın vazgeçilmez parçası. Ne ile tüketirsen çok lezzetli oluyor. Sebze, et, soslar, krema, peynir...

Benim favorim kremalı, belki birkaç çeşit sebze ve soya sosu. Bu tarifi üniversitemde yemek yediğimiz yerden izleyerek öğrendim. O gün bugündür her hafta bir kez olsun yapar oldum. Ufak tefek değişikler yapıyorum tabi. Evde annem salçalı ve kıymalı, kardeşim domatesli ben de kremalı makarna yapma konusunda ustalaştık. Daha sonra diğer tarifleri de vereceğim.

Malzemeler

250 gr linguine (pastavilla) makarna

15-20 adet mantar

10 tane taze soğan

200 ml krema

1çorba kaşığı soyasosu

Zeytinyağı

Karabiber

Muskat rendesi

Dereotu

Üzerini süslemek için;

zeytin parçaları, parmesan, kaşar yada dilim peynir

Yapılışı

Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre haşlayın.

Teflon bir büyük tavada ya da tencerede ince ince doğradığınız soğanları ve mantarları zeytin yağı ile kısık ateşte pişirin.

Daha sonra kremayı atın ve 6-7 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Haşlanmış makarnayı, karabiber, bir tutam doğranmış dereotu, tuz, muskat rendesi, soya sosunu ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

(Farklı tatlar denemek için sebze çeşidini arttırabilirsiniz)

Üzerini süsledikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun.

Copyright © 2007; Metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.